cocktails

• 60 ml Four roses bourbon
• 30 ml Rode vermouth
• 2 Maraschino Kersen
• 2 dashes orange bitters

• 30 ml London Dry Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml Rode vermouth

• 15 ml Witte rum
• 15 ml Triple Sec
• 15 ml Tequila Gold
• 15 ml London Dry gin
• 15 ml Vodka
• 15 ml suikersiroop
• 15 ml citroensap
• Cola om af te toppen

Exotisch, fris, fruitig en zeker een beetje een showpony. De Pornstar Martini is een cocktail bedacht door Douglas Ankrah, eigenaar van café Lab in de Londense wijk Soho. En heeft deze naam gekregen omdat er zoveel passie in de cocktail zit. De bedoeling is om eerst de passievrucht uit te lepelen, de champagne te drinken en daarna rustig van de cocktail te genieten.

• 22,5 ml limoensap
• 22,5 ml passievrucht likeur
• 22,5 ml vanille siroop
• 30 ml passievrucht puree
• 30 ml vodka
• Eiwit van 1 ei

Vraag onze bartenders wat het meest gemaakte drankje die avond is, dan is het antwoord: een gin-tonic of een Mojito. Kortom, een echte klassieker. En deze verfrissende en zomerse rumcocktail is ook erg eenvoudig thuis te maken.

• 8 a 10 muntblaadjes
• 4 partjes limoen
• 1 Barspoon rietsuiker
• 5 ml suikersiroop
• 52,5 ml witte rum
• Aftoppen met soda