The best
memories are made around the table
Schuif bij Millers aan tafel voor een vingers bij aflikkende lunch, een té gezellige borrel of een picture perfect diner.
@millersdenhaag
The best memories are made around the table
Schuif bij Millers aan tafel voor een vingers bij aflikkende lunch, een té gezellige borrel of een picture perfect diner.
@millersdenhaag
Ons aanbod
Op het
menu
Voordat we vertellen dat Millers alles heeft wat je culinaire hartje begeert, eerst een kleine disclaimer: het bekijken van de menukaart of één van onze andere kaarten kan keuzestress veroorzaken.
Asian Fusion met een twist, geserveerd om te delen. Maar ook een goedgevulde poké bowl of vers bereide sushirol scoren hoog op onze must-try lijst. En mocht je allergieën of dieetwensen hebben, geef dit dan aan ons door.
Gebak
Appeltaart (v) | 5.50
Chocoladetaart (v) | 6.00
Carrotcake (v) | 6.00
Panna cotta manderijn sinaasappel (v) | 6.00
Soep
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v) | 8.00
Aziatische tomatensoep | kokos | curry (v) | 8.50
Salades
Salade krokante kip | spinazie | truffel-teriyaki parmezaanse kaas | cherry tomaat | 15.75
Salade gegrilde groenten | rode ui relish olijven crumble | bietenhummus (v) | 14.50
Sandwiches
Club sandwich | spek | gerookte kalkoen | eiersalade | tomaat | komkommer | sla | 14.50
Carpaccio | sesam mayonaise | rucola | parmezaanse kaas | zonnebloempitten | 13.75
Gerookte zalm | avocadocrème | rode ui zoet zure groenten | wasabi mayonaise | 14.50
Gegrilde groenten | olijven crumble | rode ui relish | bietenhummus (v) | 13.00
Beef rendang | komkommer atjar | krokante ui | chili | 13.50
Specials
Brioche steak tartaar (rauw) | pittige bbq saus | sjalotjes | cornichons | bieslook | kappertjes | 14.25
Brioche krokante garnalen | zoet zure wortel lente ui | pittige mayonaise | 14.00
Eieren
Uitsmijter of roerei (3 eieren) (v) | 9.00
Kaas | ham | spek | parmezaanse kaas | rode ui tomaat | champignons | per ingrediënt | 1.50
Warme lunch
Rundvleeskroketten | brood | mosterd mayonaise | 2 st. | 12.00
Vegetarische kroketten | brood | mosterd mayonaise (v) | 2 st. | 12.00
Quiche | geitenkaas | emmentaler blauwaderkaas | uien relish (v) | 12.50
Truffelrisotto | bospaddenstoelen | spinazie rucola | cerise tomaatjes | parmezaanse kaas (v) | 17.75
Angus beefburger | pittige piccalilly | oude kaas tomaat | augurk | rode ui | sla | friet | 19.50
Angus beef saté | grove pindasaus | groenten atjar | friet | kroepoek | 24.75
Desserts
Crème brulée | mokka | zwarte bessen sorbet (v) | 9.25
Millers ‘snickers’ | chocolade | pinda | karamel | nougat (v) | 10.50
Tarte tatin | appel | mascarpone | lauriergel | yoghurt sorbet (v) | 10.00
Proeverij van ‘millers’ zoetigheden (v) | 12.50
(v) = vegetarisch gerecht
To start
Brood uit de oven | gevuld met kimchi- of rendangboter | 6.75
Edamame | gezouten & pittig (v) | 6.50
Soep
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v) | 8.00
Aziatische tomatensoep | kokos | curry (v) | 8.50
Greens
Salade krokante kip | spinazie | truffel-teriyaki parmezaanse kaas | cherry tomaat | 15.75
Salade gegrilde groenten | rode ui relish olijven crumble | bietenhummus (v) | 14.50
Starters perfect to share
Kip gyoza | lente-ui | pittige saus | thaise salade | 11.25
Gestoomde groenten gyoza | teriyaki | thaise salade (v) | 11.25
Houtskool gerookte zalm | avocadocrème roomkaas | citrus-peper parels | 13.00
Steak tartaar (rauw) | truffelcrème | krokant ei parmezaanse kaas | 15.50
Oesters (creuses nr 3) | thaise vinaigrette citroen | p.st. 4.00 | 1/2 dozijn 22.00
Rendang pita’s | bosui | chilipeper | koriander | 12.50
Bbq prei | geitenkaascrème | olijven crumble | groentenlak (v) | 12.00
Millers tasting box (vanaf 2 pers.) | 15.00 p.p.
Sushi | sashimi bar
binnenstebuiten gerold | 8 stuks.
Dragon | krokante garnalen | avocado | komkommer | unagi-lak | pittige mayonaise | massago | 15.25
Ebi zalm | krokante garnalen | avocado | unagi-lak | wasabi-mayonaise | sesam | 15.75
Specialiteit van de chef | Sushi van de dag | dagprijs
California | krab of zalm | avocado | komkommer | miso-mayonaise | 15.00
Spicy tonijn | jalapeno peper | pittige mayonaise | massago | lente-ui | 16.50
Pekingeend | lente-ui | komkommer | hoisinsaus | wasabi-mayonaise | 15.00
Veggie (v) | omelet | komkommer | avocado | zoetzure wortel | daikon truffel teriyaki | miso-mayonaise | 12.50
Krokante kip | zoetzure komkommer chiliglazuur | avocado | sesam | 13.50
Futo maki
Kani | zalm | krokante garnalen | avocado | massago | Japanse omelet | Japanse kruiden | 19.00
Yasai (v) | Avocado | komkommer | zoetzure wortel | daikon | wakame | omelet | 15.50
Nigiri
Zalm | unagi-lak | roomkaas | 12.50
Tonijn | unagi-lak | roomkaas | 14.00
Veggie (v) | Japanse omelet nigiri | truffel teriyaki | miso-mayonaise | 10.50
Sashimi
Zalm | 13.00
Tonijn | 15.00
Poké
Zalm | sushirijst | zoet zure komkommer | radijs avocado | wakamé | misomayonaise | 14.00
Veggie | tempeh | edamame | sushirijst | zoet zure komkommer radijs | avocado | pittige mayonaise (v) | 13.00
Crispy chicken | sushirijst | zoet zure komkommer | wortel edamame | wakamé | pittige mayonaise | 13.50
Pekingeend | sushirijst | bosui | zoet zure komkommer radijs | wortel | edamame | wasabimayonaise | 15.50
Vis
Thaise gele curry | grote garnalen | aubergine | babymais | sojabonen | garnalen crisp | rijst | 22.50
Bbq dorade (heel) | pad thai | sesam | limoen | chili | basilicum | 25.50
Gebakken zalmfilet | indiase butter groenten | krokante rijst | 23.00
Vlees
Angus beefburger (houtskoolgrill) | pittige piccalilly oude kaas | tomaat | augurk | rode ui | sla | friet | 19.50
Irish steak (houtskoolgrill) | ingelegde groenten paddenstoelen | szechuan pepersaus | 24.75
Thaise groene curry | scharrelkip | wakamécrisp | aubergine babymais | haricot verts | rijst | 21.75
Eendenborst | krokante polenta | koreaanse witlof groene peper-worteljus | zilverui | 25.50
Angus beef saté | grove pindasaus | groenten atjar gebakken rijst | kroepoek | 24.75
Veggie
Truffelrisotto | bospaddenstoelen | spinazie rucola | cerise tomaatjes | parmezaanse kaas (v) | 17.75
Indiase groenten curry | bbq knolselderij haricot verts | chili | limoen (v) | 17.50
Pompoen | houtskool gegrild | zoet zuur | crème | bimi | pompoenpit olie (v) | 17.00
Menu
Shared dining p.p. 45.00
Per tafel te bestellen vanaf 2 personen
Vier gangen surprisemenu
Om samen te proeven en te delen. Laat u verrassen door de chef en zijn brigade.
Naar wens met bijpassende wijnen.
Wijnarrangement per gang 6.50
Sides
Huisgemaakte friet | mayonaise | 5.50
Huisgemaakte friet | truffel mayonaise parmezaanse kaas | 7.50
Groenten | knoflook | chili | 5.50
Salade | 5.00
Jasmijnrijst | 4.00
Noedels pad thai | 6.00
Desserts
Crème brulée | mokka | zwarte bessen sorbet (v) | 9.25
Millers ‘snickers’ | chocolade | nougat | pinda | karamel (v) | 10.50
Tarte tatin | mascarpone | lauriergel | yoghurt ijs (v) | 10.00
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden (v) | 12.50
(v) = vegetarisch gerecht
BITTERBALLEN (RUNDVLEES) | 8.00
6 st. – mosterd mayonaise
TORPEDO GARNALEN | 8.50
kimchi mayonaise 6 st.
KROKANTE JAPANSE KIP | 10.50
6 st. – sesam-soja dip
KAASSTENGELS | 8.00
6 st. – zoete chilisaus
VIETNAMESE LOEMPIA’S | 6.75
6 st. – chilisaus
KAAS-JALAPEÑO BITTERBALLEN | 8.00
6 st. – tomatensalsa
CURRY SAMOSA’S | 6.75
6 st. – zoete chilisaus
SPICY CALAMARIS | 13.00
aïoli
BROOD UIT DE OVEN | 6.75
gevuld met kimchi- of rendangboter
VERSE FRIET | 7.50
truffel mayonaise | Parmezaanse kaas
SPAANSE OLIJVEN | 5.50
LUXE NOTENMELANGE | 4.75
NACHO’S | 14.50
jalapeño | tomatensalsa | sour cream cheddar | guacamole (v)
BORREL PLATEAU
15 stuks | 19
25 stuks | 29
bitterballen – kaasstengels – torpedo garnalen – krokante kip – curry samosa’s en sauzen)
VEGA PLATEAU | 19.50
kaasstengels – curry samosa’s – vietnamese loempia’s – kaas-jalapeño bitterballen – nacho chips en sauzen
MOUSSEREND
SPANJE | CATALUNYA/PENEDÈS | GARCIA CARRION | ARTELATINO | CAVA BRUT 6.00 / 32.75
Een frisse en zachte bubbel met hints van groene appel, citrus en toast.
ITALIË | TREVISO | PROSECCO ROSÉ 6.00 / 32.75
Droge, frisse bubbel met aroma’s van veenbessen, wilde bessen en aardbeien.
ITALIË | CONEGLIANO VALDOBBIADENE | BOLLA | PROSECCO SUPERIORE 48.00
Slank maar karakteristiek met een geur van appel op de voorgrond.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT 97.50
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT MAGNUM (1.5 LTR) 195.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT JÉROBOAM (3 LTR) 410.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT MATHUSALEM (6 LTR) 990.00
Goed in balans met een gevoel van toast, limoen en bloesem.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | ROSÉ 105.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | ROSÉ MAGNUM (1.5 LTR) 220.00
Levendig en expressief, gedomineerd door de geur van wilde aardbeien.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | NECTAR IMPERIAL ROSÉ DRY 135.00
Intens, fruitig en levendig. Geniet van het fruit en de frisheid.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL ICE 105.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL ICE MAGNUM 220.00
Frisse citrus, grapefruit en limoen. Rijk van structuur, geserveerd op ijs.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL ICE ROSÉ 120.00
Op ijs, intens fruitig en rijk, met een uitgesproken knapperige en frisse afdronk.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | VEUVE CLICQUOT | BRUT 105.00
Complex met een zeldzame aromatische persistentie en een vleugje brioche en toast.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | VEUVE CLICQUOT | ROSÉ 125.00
Gul en elegant met aroma’s van verse rode vruchten die leiden tot biscuitachtige tonen van gedroogd fruit en amandel.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | RUINART | BLANC DE BLANCS 150.00
Noten van vers fruit. Een neus van witte bloemen, zeer harmonieus op het gehemelte.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | RUINART | ROSÉ 150.00
Granaatappel roze kleur. Hints van tropisch fruit en kleine bessen. Fris en weelderig.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | DOM PÉRIGNON VINTAGE 270.00
Rijk aan smaken met een heerlijke frisse toets, de lengte van zijn smaken is opmerkelijk.
AROMATISCH WIT
SPANJE | RUEDA | TRES PILARES | MAINEL | VERDEJO 6.75 / 35.00
Knisperend met aroma’s van tropisch fruit en vers gemaaid gras. Rijke smaak, mineraal en goed in balans.
FRANKRIJK | LANGUEDOC | DOMAINE DE MARTINOLLES | VIOGNIER 7.00 / 36.00
Goudgele kleur. Typische Viognier aroma’s van perzik, abrikoos en bloemen. Zacht en rijk.
ITALIË | TOSCANE | DAL CERO | CHARDONNAY – VERMENTINO 8.00 / 40.00
Mediterrane aroma’s met peer, abrikoos en een vleugje citroen en meloen. Prachtige balans van rijp exotisch fruit en knisperende frisheid met een licht amandelachtige nasmaak.
DUITSLAND | NAHE | LORENZ&SOHNE | VALENTIN | RIESLING TROCKEN 7.50 / 38.00
Neus van citrus, groene appel en grapefruit. Fris, mineraal en goed in balans met een beetje zoetheid.
FRANKRIJK | ELSAS | HEIM | PINOT GRIS IMPÉRIAL 40.00
Weelderig en vol van smaak met kruiden en een zachte zoetheid.
SPANJE | RIAS BAIXAS | VIA BARROSA | ALBARIÑO 45.00
Fris en puur met een stevig lichaam. Aroma’s van muskaatdruiven, ananas en citrus.
ZUID-AFRIKA | FRANSCHHOEK | HAUTE CABRIÈRE | CHARDONNAY-PINOT NOIR 39.50
Expressieve neus, witte perzik, lychee en rood fruit. Zacht, rijp en exotisch.
FRIS WIT
SPANJE | LA MANCHA | FLORES DE CATALINA | VERDEJO 5.50 / 28.00
Knapperig en rond met aroma’s van citrus, meloen en bloemen.
ZUID-AFRIKA | PAARL | NIEL JOUBERT | ‘BYTER’ | CHENIN BLANC 6.50 / 33.00
Een boeket van grapefruit, meloen en limoen. Zacht, rond en delicaat.
OOSTENRIJK | NIEDERÖSTERREICH | WILLY BAUER | CELLAR 99 | GRÜNER VELTLINER 7.50 / 38.00
Specialiteit uit Oostenrijk! Smaak van groene appel, wit fruit en een vleugje witte peper.
ITALIË | VENETO | BOLLA | PINOT GRIGIO 7.00 / 36.00
Goed in balans met knisperende zuurgraad en delicate smaken van perzik, meloen en peer.
NIEUW-ZEELAND | MARLBOROUGH | MISTY COVE | SAUVIGNON BLANC 8.00 / 40.00
Fruitige smaak van tropisch fruit en citrus, met een frisse afdronk.
FRANKRIJK | CHABLIS | DOMAINE VRIGNAUD | CHABLIS BIO 72.00
Complex en fris met elementen van citrus en appel. Rijke mineraliteit en spannende afdronk.
VOLLE WITTE WIJN
FRANKRIJK | LANGUEDOC | COMTE DE MORLIÈRES | CHARDONNAY 6.50 / 33.00
Perzik, gele appel en een vleugje eikenhout. Vol van smaak met citrusnoten.
SPANJE | CASTILLA-LA MANCHA | HAMMEKEN CELLARS DUACHAIS | CHARDONNAY VEGAN 7.00 / 36.00
Geur van rijp tropisch fruit, ananas en lychee.
Zeer zacht met vanilletonen en eikenhout.
FRANKRIJK | CÔTES DU RHÔNE | CLÉMENT DANIEL | GRENACHE BLANC-VIOGNIER-MARSANNE-CLAIRETTE 7.00 / 36.00
Expressieve geur van witte bloemen en fruitige honingtonen. Zijdezacht met typische Rhône-kruiden.
V.S. | CALIFORNIË | O’NEILL VINTNERS | CLOUD BREAK | CHARDONNAY 8.00 / 40.00
Aroma’s van tropisch fruit met vanille, karamel en eikenhout. Rijke smaak van passievrucht en citrus.
ZUID-AFRIKA | STELLENBOSCH | LONGRIDGE | CHENIN BLANC BIO 47.50
Mineralig met tonen van perzik, ananas, wit fruit en licht eikenhout. Zacht met een goed uitgebalanceerde zuurgraad.
V.S. | MONTEREY | NOBLE VINES | 446 CHARDONNAY 49.00
Rijk met honing, room, brioche, kokos en hout. Sterk en rond met een aangename zuurgraad.
SPANJE | RUEDA | BODEGAS NAIA | NAIADES | VERDEJO 65.00
Een van de beste Spaanse witte wijnen! Fruitig, goed uitgebalanceerd en elegant. Gerijpt in eiken vaten.
ITALIË | SICILIË | TENUTA RAPITALÀ | CONTE HUGUES | CHARDONNAY BIO 67.50
Vol en romig met toast, perzik, abrikoos en vanille.
Exotisch met romige boterachtige tonen.
ROSÉ
ITALIË | VENETO | INDESIO | PINOT GRIGIO ROSÉ BLUSH VEGAN 5.75 / 29.00
Delicaat lichtroze kleur, citrusnoten, rode bessen en bloemige hints.
FRANKRIJK | LUBERON | L’OUSTALET | ROSÉ 6.75 / 35.00
Rosé in Provence-stijl. Rode vruchten, granaatappel en bramen tonen. Fris en minerale afdronk.
FRANKRIJK | PROVENCE | DOMAINE DE LA CROIX | IRRESISTIBLE ROSÉ 39.50
Delicate, frisse aroma’s van perzik, aardbeien en frambozen. Heerlijk, zacht en goed uitgebalanceerd.
FRANKRIJK | PROVENCE | CHÂTEAU MIRAVAL | ROSÉ 49.50
FRANKRIJK | PROVENCE | CHÂTEAU MIRAVAL | ROSÉ MAGNUM (1,5 LTR.) 105.00
Zuivere smaken van rode bessen, mandarijn en specerijen. Frisse zuurgraad en een delicate afdronk.
FRUITIGE RODE WIJN
FRANKRIJK | BERGERAC | CHÂTEAU DES EYSSARDS | MERLOT-CABERNET FRANC 6.00 / 31.00
Dieprode kleur. Rode bessen, zwart fruit en kruiden in de smaak. Sappig met een vleugje zwarte peper.
CHILI | SAN ANTONIO VALLEY | VENTOPURO | PINOT NOIR BIO 7.50 / 38.00
Rond en aromatisch. Vol van rood fruit met fluweelzachte tannines.
VOLLE RODE WIJN
SPANJE | LA MANCHA | FLORES DE CATALINA | TEMPRANILLO 5.50 / 28.00
Donker kersenrood, aroma’s van rood bosfruit en cassis. Sappig, typisch voorbeeld van Tempranillo.
ITALIË | TOSCANE | MELINI | SAN LORENZO | CHIANTI SUPERIORE | SANGIOVESE 6.50 / 33.00
Robijnrood, rond, puur en vol van smaak met bessen en hints van amandel.
SPANJE | RIOJA | BODEGAS DON JACOBO | RIOJA CRIANZA | TEMPRANILLO BIO 8.00 / 40.00
Bramen, rode bessen, pruimen en vanille. Klassieke Rioja met eikenhout in de afdronk.
ITALIË | ABRUZZO | CHIUSA GRANDE | TOMMOLO | MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 7.00 / 36.00
Aroma’s van kersen, rozen en frambozen. Sterk met zachte tannines en een mooie lange afdronk.
CHILI | SAN ANTONIO VALLEY | VENTOPURO | CABERNET SAUVIGNON SINGLE VINEYARD BIO 7.50 / 38.00
Intense wijn, paarsrode kleur met fruitige hints van zwarte bes. Pittig met vanille en Frans eikenhout.
ITALIË | PUGLIA | FUEDO MONACI | PRIMITIVO SLOW WINE 6.00 / 31.00
Rijpe kersen met een hint van amandel, vanille en eikenhout. Goede structuur met zachte tannines en een lange afdronk.
ARGENTINIË | MENDOZA | SUSANA BALBO | ANUBIS | MALBEC 7.50 / 38.00
Kersen, pruimen, bramen en vanilletonen. Gerijpt in Franse eiken vaten. Elegant en sappig.
ZUID-AFRIKA | PAARL | NIEL JOUBERT | ‘ELEANOR’ | SHIRAZ 7.75 / 39.50
Diep paars met aroma’s van bessen, zwarte kersen en viooltjes. Vol van smaak met kruidigheid en vanille.
FRANKRIJK | CÔTES DU RHÔNE | CLÉMENT DANIEL | CHATEAUNEUF-DU-PAPE 79.50
Vol en fruitig. Rijk en gul met laurier en zwarte bes.
FRANKRIJK | BORDEAUX | CHÂTEAU LA MENOTTE | LALANDE DE POMEROL 49.50
Vol van smaak, vriendelijk karakter met afgeronde tannines en een zachte afdronk.
FRANKRIJK | BORDEAUX | CHÂTEAU PEDESCLAUX | PAUILLAC | GRAND CRU CLASSÉ 110.00
Robuust, fijn, elegant, delicaat en fluweelzacht.
ITALIË | VALTELLINA | NINO NEGRI | GRUMELLO VALTELLINA SUPERIORE SLOW WINE 49.50
Gekruid met kruidnagel en kaneel. Verfijnd en elegant met een ronde afdronk.
ITALIË | BAROLO | BORGOGNO | “NO NAME” | BAROLO SLOW WINE 72.50
Goed uitgebalanceerd met vanille en specerijen. Zachte en droge afdronk.
ITALIË | VERONA | BOLLA | LE POIANE | VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 49.50
Amarone’s kleine zusje. Kersen, vanille, eikenhout en toast met kruiden. Lange afdronk.
ITALIË | TOSCANE | MELINI | BRUNELLO DI MONTALCINO 99.00
Dieprood van kleur, rijk en complex. Grote finesse met pruimen en tabak. Droog, vol, warm en uitgebalanceerde smaak met een zeer lange afdronk.
ITALIË | VENETO | BOLLA | LE POIANE | AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 79.50
De eerste Amarone ooit gemaakt, boordevol wilde kersen, jam, rijpe peer, vanille, drop en cederhout.
ITALIË | TOSCANE | IL PINO DI BISERNO | CABERNET FRANC | MERLOT-CABERNET SAUVIGNON | PETIT VERDOT 94.00
Super Toscaner! Geur van rijp zwart fruit en kersen.
Kruiden en Frans eikenhout met de zoetheid van gebrande peper en bittere chocolade.
SPANJE | RIBERA DEL DUERO | LUIS CAÑAS | DOMINIO DE CAIR CUVÉE | TEMPRANILLO-MERLOT 47.50
Intense en complexe geur. Rond en zacht met aroma’s van rood en zwart fruit, cacao en vanille.
V.S. | CALIFORNIË | NOBLE VINES COLLECTIONS | 337 CABERNET SAUVIGNON 49.00
Stevig en rijp met rood en zwart fruit, kersen en specerijen.
ZUID-AFRIKA | FRANSCHHOEK | BOEKENHOUTSKLOOF | THE CHOCOLATE BLOCK 59.50
Goed uitgebalanceerde Rhône-cocktail met intense kruidige tonen.
DESSERTWIJN
FRANKRIJK | BERGERAC | CHÂTEAU DES EYSSARDS | SAUSSIGNAC CUVÉE FLAVIE 6.75
Zoete honing en exotisch fruit.
V.S. | CALIFORNIË | ELYSIUM | BLACK MUSCAT 7.75
Lychee en roos, een match made in heaven.
PORTUGAL | DOURO | CALEM PORTO | LATE BOTTLED VINTAGE 6.50
Diepe en intense bosvruchten.
PORTUGAL | DOURO | CALEM PORTO | COLHEITA 2012 7.50
Vanille, honing en gedroogd fruit.
SPANJE | JEREZ | ALVARO DOMECQ VIÑA 98 | PEDRO XIMENÈZ 6.75
Vijgen, rozijnen en gedroogde pruimen. Zacht en zoet.
COCKTAILS
HIGH ALCOHOL
PIÑA COLADA | 13.50
rum takamaka blanc – rum takamaka zenn – coconut liquor – pineapple – coconut milk
ZOMBIE | 13.50
rum takamaka blanc – rum takamaka zenn – pineapple juice – passion fruit – fresh lemon juice – fresh lime juice – sugar syrup – angostura bitters
CAIPIRINHA | 9.75
sagatiba cachaça – fresh lime juice – cane sugar
MOJITO | 10.50
rum takamaka blanc – fresh lime juice – cane sugar – fresh mint – sodawater
ESPRESSO MARTINI | 12.75
kahlua – vodka – espresso – vanilla syrup
PORNSTAR MARTINI | 13.50
vodka – passion fruit liquor – passion fruit – vanilla syrup – fresh lime juice
NEGRONI | 11.25
beefeater london dry gin – campari – martini rosso sweet vermouth – orange bitters
SOUR (WHISKEY OR AMARETTO OR LICOR 43) | 11.00
fresh lemon juice – sugar syrup – spirit of your choice
LONG ISLAND ICED TEA | 13.50
vodka – rum takamaka blanc – tequila – triple sec – gin – fresh lemon juice – cola
OLD FASHIONED | 11.00
four roses bourbon – cane sugar – angostura bitters
MARGARITA | 10.50
tequila – triple sec – fresh lime juice – sugar syrup
CHEEKY COSMO | 10.50
tequila – triple sec – cranberry juice – fresh lime juice – spicy syrup
PASSIONATE BASIL | 11.00
gin – basil – fresh lime juice – sugar syrup – passion fruit foam
LOW ALCOHOL
DEAD MAN’S MANDRILL | 12.50
rum takamaka dark – safari – passion fruit – lime juice – orgeat syrup – rosemary syrup – pineapple juice – angostura
BLOODY MULE | 11.75
vodka – lime – blood orange – blood orange ginger beer – sugar syrup
WATERMELON FIZZ | 10.50
vodka – watermelon liquor – fresh lemon juice – sugar syrup – lemon soda
MOSCOW MULE | 11.00
vodka – fresh lime juice – ginger beer
DARK ‘N STORMY | 11.25
rum takamaka dark – fresh lime juice – ginger beer
RED FRUIT DAIQUIRI | 11.50
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup – red fruit – strawberry liquor
FROZEN DAIQUIRI* | 10.75
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup
SEX ON THE BEACH | 11.00
vodka – peach liquor – cranberry juice – fresh orange juice
SECRET CHARM | 11.50
rum takamaka dark – peach – licor 43 – vanilla syrup – fresh lime juice – ginger ale
THE SOBER ONES | 0.0
VIRGIN PORNSTAR | 9.00
passion fruit – pineapple juice – fresh lime juice – vanilla syrup
VIRGIN MOJITO* | 7.75
lime – cane sugar – ginger ale – fresh mint
IT’S A KIND OF MAGIC | 8.25
fresh orange juice – pineapple juice – cranberry juice – sugar syrup
BLOODY TEMPLE | 8.50
grenadine – blood orange – fresh lime juice – ginger ale
LOW ALCOHOL
DEAD MAN’S MANDRILL | 12.50
rum takamaka dark – safari – passion fruit – lime juice – orgeat syrup – rosemary syrup – pineapple juice – angostura
BLOODY MULE | 11.75
vodka – lime – blood orange – blood orange ginger beer – sugar syrup
WATERMELON FIZZ | 10.50
vodka – watermelon liquor – fresh lemon juice – sugar syrup – lemon soda
MOSCOW MULE | 11.00
vodka – fresh lime juice – ginger beer
DARK ‘N STORMY | 11.25
rum takamaka dark – fresh lime juice – ginger beer
RED FRUIT DAIQUIRI | 11.50
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup – red fruit – strawberry liquor
FROZEN DAIQUIRI* | 10.75
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup
SEX ON THE BEACH | 11.00
vodka – peach liquor – cranberry juice – fresh orange juice
SECRET CHARM | 11.50
rum takamaka dark – peach – licor 43 – vanilla syrup – fresh lime juice – ginger ale
GINFORMATION
BOMBAY SAPPHIRE | 10.25
fever tree indian tonic – lemon
HENDRICKS | 12.75
fever tree indian tonic – cucumber
BULLDOG | 11.75
fever tree mediterranean tonic – orange
NOLET | 12.75
fever tree indian tonic – lime – mint
BEEFEATER | 10.25
fever tree raspberry & rhubarb tonic – strawberry
DAMRAK | 10.50
fever tree elderflower tonic – orange
COPPERHEAD | 15.00
fever tree indian tonic – orange zest
BEEFEATER PINK | 11.00
fever tree indian tonic – strawberry
BOMBAY BRAMBLE | 10.75
fever tree indian tonic – mint
VIRGIN PINK | 9.00
damrak 0.0 – fever tree raspberry & rhubarb tonic – strawberry
GROEPSMENU I
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili
Basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
Na
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden
Of
Selectie internationale kazen | noten-vijgenbrood | vijgencompote (v)
€ 34,50
GROEPSMENU II
Voor
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | zonnebloempitten | rucola |
Parmezaan wolk
Of
Poke bowl | zalm | rijst | wakame | zoetzure komkommer en peen | spicy
Mayo
Of
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v)
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili
Basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
€ 34,50
GROEPSMENU III
Voor
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | zonnebloempitten | rucola |
Parmezaan wolk
Of
Poke bowl | zalm | rijst | wakame | zoetzure komkommer en peen | spicy
Mayo
Of
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v)
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili
Basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
Na
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden
Of
Selectie internationale kazen | noten-vijgenbrood | vijgencompote (v)
€ 41,50
GROEPSMENU IV
Voor
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | zonnebloempitten | rucola |
Parmezaan wolk
Of
Poke bowl | zalm | rijst | wakame | zoetzure komkommer en peen | spicy mayo
Of
Salade gegrilde groenten | rode ui | olijven crumble | bietenhummus (v)
Tussen
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v)
Of
Kip gyoza | lente ui | teriyaki | thaise salade
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
Na
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden
Of
Selectie internationale kazen | noten-vijgenbrood | vijgencompote (v)
€ 47,50
Gebak
Appeltaart (v) | 5.50
Chocoladetaart (v) | 6.00
Carrotcake (v) | 6.00
Panna cotta manderijn sinaasappel (v) | 6.00
Soep
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v) | 8.00
Aziatische tomatensoep | kokos | curry (v) | 8.50
Salades
Salade krokante kip | spinazie | truffel-teriyaki parmezaanse kaas | cherry tomaat | 15.75
Salade gegrilde groenten | rode ui relish olijven crumble | bietenhummus (v) | 14.50
Sandwiches
Club sandwich | spek | gerookte kalkoen | eiersalade | tomaat | komkommer | sla | 14.50
Carpaccio | sesam mayonaise | rucola | parmezaanse kaas | zonnebloempitten | 13.75
Gerookte zalm | avocadocrème | rode ui zoet zure groenten | wasabi mayonaise | 14.50
Gegrilde groenten | olijven crumble | rode ui relish | bietenhummus (v) | 13.00
Beef rendang | komkommer atjar | krokante ui | chili | 13.50
Specials
Brioche steak tartaar (rauw) | pittige bbq saus | sjalotjes | cornichons | bieslook | kappertjes | 14.25
Brioche krokante garnalen | zoet zure wortel lente ui | pittige mayonaise | 14.00
Eieren
Uitsmijter of roerei (3 eieren) (v) | 9.00
Kaas | ham | spek | parmezaanse kaas | rode ui tomaat | champignons | per ingrediënt | 1.50
Warme lunch
Rundvleeskroketten | brood | mosterd mayonaise | 2 st. | 12.00
Vegetarische kroketten | brood | mosterd mayonaise (v) | 2 st. | 12.00
Quiche | geitenkaas | emmentaler blauwaderkaas | uien relish (v) | 12.50
Truffelrisotto | bospaddenstoelen | spinazie rucola | cerise tomaatjes | parmezaanse kaas (v) | 17.75
Angus beefburger | pittige piccalilly | oude kaas tomaat | augurk | rode ui | sla | friet | 19.50
Angus beef saté | grove pindasaus | groenten atjar | friet | kroepoek | 24.75
Desserts
Crème brulée | mokka | zwarte bessen sorbet (v) | 9.25
Millers ‘snickers’ | chocolade | pinda | karamel | nougat (v) | 10.50
Tarte tatin | appel | mascarpone | lauriergel | yoghurt sorbet (v) | 10.00
Proeverij van ‘millers’ zoetigheden (v) | 12.50
(v) = vegetarisch gerecht
To start
Brood uit de oven | gevuld met kimchi- of rendangboter | 6.75
Edamame | gezouten & pittig (v) | 6.50
Soep
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v) | 8.00
Aziatische tomatensoep | kokos | curry (v) | 8.50
Greens
Salade krokante kip | spinazie | truffel-teriyaki parmezaanse kaas | cherry tomaat | 15.75
Salade gegrilde groenten | rode ui relish olijven crumble | bietenhummus (v) | 14.50
Starters perfect to share
Kip gyoza | lente-ui | pittige saus | thaise salade | 11.25
Gestoomde groenten gyoza | teriyaki | thaise salade (v) | 11.25
Houtskool gerookte zalm | avocadocrème roomkaas | citrus-peper parels | 13.00
Steak tartaar (rauw) | truffelcrème | krokant ei parmezaanse kaas | 15.50
Oesters (creuses nr 3) | thaise vinaigrette citroen | p.st. 4.00 | 1/2 dozijn 22.00
Rendang pita’s | bosui | chilipeper | koriander | 12.50
Bbq prei | geitenkaascrème | olijven crumble | groentenlak (v) | 12.00
Millers tasting box (vanaf 2 pers.) | 15.00 p.p.
Sushi | sashimi bar
binnenstebuiten gerold | 8 stuks.
Dragon | krokante garnalen | avocado | komkommer | unagi-lak | pittige mayonaise | massago | 15.25
Ebi zalm | krokante garnalen | avocado | unagi-lak | wasabi-mayonaise | sesam | 15.75
Specialiteit van de chef | Sushi van de dag | dagprijs
California | krab of zalm | avocado | komkommer | miso-mayonaise | 15.00
Spicy tonijn | jalapeno peper | pittige mayonaise | massago | lente-ui | 16.50
Pekingeend | lente-ui | komkommer | hoisinsaus | wasabi-mayonaise | 15.00
Veggie (v) | omelet | komkommer | avocado | zoetzure wortel | daikon truffel teriyaki | miso-mayonaise | 12.50
Krokante kip | zoetzure komkommer chiliglazuur | avocado | sesam | 13.50
Futo maki
Kani | zalm | krokante garnalen | avocado | massago | Japanse omelet | Japanse kruiden | 19.00
Yasai (v) | Avocado | komkommer | zoetzure wortel | daikon | wakame | omelet | 15.50
Nigiri
Zalm | unagi-lak | roomkaas | 12.50
Tonijn | unagi-lak | roomkaas | 14.00
Veggie (v) | Japanse omelet nigiri | truffel teriyaki | miso-mayonaise | 10.50
Sashimi
Zalm | 13.00
Tonijn | 15.00
Poké
Zalm | sushirijst | zoet zure komkommer | radijs avocado | wakamé | misomayonaise | 14.00
Veggie | tempeh | edamame | sushirijst | zoet zure komkommer radijs | avocado | pittige mayonaise (v) | 13.00
Crispy chicken | sushirijst | zoet zure komkommer | wortel edamame | wakamé | pittige mayonaise | 13.50
Pekingeend | sushirijst | bosui | zoet zure komkommer radijs | wortel | edamame | wasabimayonaise | 15.50
Vis
Thaise gele curry | grote garnalen | aubergine | babymais | sojabonen | garnalen crisp | rijst | 22.50
Bbq dorade (heel) | pad thai | sesam | limoen | chili | basilicum | 25.50
Gebakken zalmfilet | indiase butter groenten | krokante rijst | 23.00
Vlees
Angus beefburger (houtskoolgrill) | pittige piccalilly oude kaas | tomaat | augurk | rode ui | sla | friet | 19.50
Irish steak (houtskoolgrill) | ingelegde groenten paddenstoelen | szechuan pepersaus | 24.75
Thaise groene curry | scharrelkip | wakamécrisp | aubergine babymais | haricot verts | rijst | 21.75
Eendenborst | krokante polenta | koreaanse witlof groene peper-worteljus | zilverui | 25.50
Angus beef saté | grove pindasaus | groenten atjar gebakken rijst | kroepoek | 24.75
Veggie
Truffelrisotto | bospaddenstoelen | spinazie rucola | cerise tomaatjes | parmezaanse kaas (v) | 17.75
Indiase groenten curry | bbq knolselderij haricot verts | chili | limoen (v) | 17.50
Pompoen | houtskool gegrild | zoet zuur | crème | bimi | pompoenpit olie (v) | 17.00
Menu
Shared dining p.p. 45.00
Per tafel te bestellen vanaf 2 personen
Vier gangen surprisemenu
Om samen te proeven en te delen. Laat u verrassen door de chef en zijn brigade.
Naar wens met bijpassende wijnen.
Wijnarrangement per gang 6.50
Sides
Huisgemaakte friet | mayonaise | 5.50
Huisgemaakte friet | truffel mayonaise parmezaanse kaas | 7.50
Groenten | knoflook | chili | 5.50
Salade | 5.00
Jasmijnrijst | 4.00
Noedels pad thai | 6.00
Desserts
Crème brulée | mokka | zwarte bessen sorbet (v) | 9.25
Millers ‘snickers’ | chocolade | nougat | pinda | karamel (v) | 10.50
Tarte tatin | mascarpone | lauriergel | yoghurt ijs (v) | 10.00
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden (v) | 12.50
(v) = vegetarisch gerecht
BITTERBALLEN (RUNDVLEES) | 8.00
6 st. – mosterd mayonaise
TORPEDO GARNALEN | 8.50
kimchi mayonaise 6 st.
KROKANTE JAPANSE KIP | 10.50
6 st. – sesam-soja dip
KAASSTENGELS | 8.00
6 st. – zoete chilisaus
VIETNAMESE LOEMPIA’S | 6.75
6 st. – chilisaus
KAAS-JALAPEÑO BITTERBALLEN | 8.00
6 st. – tomatensalsa
CURRY SAMOSA’S | 6.75
6 st. – zoete chilisaus
SPICY CALAMARIS | 13.00
aïoli
BROOD UIT DE OVEN | 6.75
gevuld met kimchi- of rendangboter
VERSE FRIET | 7.50
truffel mayonaise | Parmezaanse kaas
SPAANSE OLIJVEN | 5.50
LUXE NOTENMELANGE | 4.75
NACHO’S | 14.50
jalapeño | tomatensalsa | sour cream cheddar | guacamole (v)
BORREL PLATEAU
15 stuks | 19
25 stuks | 29
bitterballen – kaasstengels – torpedo garnalen – krokante kip – curry samosa’s en sauzen)
VEGA PLATEAU | 19.50
kaasstengels – curry samosa’s – vietnamese loempia’s – kaas-jalapeño bitterballen – nacho chips en sauzen
MOUSSEREND
SPANJE | CATALUNYA/PENEDÈS | GARCIA CARRION | ARTELATINO | CAVA BRUT 6.00 / 32.75
Een frisse en zachte bubbel met hints van groene appel, citrus en toast.
ITALIË | TREVISO | PROSECCO ROSÉ 6.00 / 32.75
Droge, frisse bubbel met aroma’s van veenbessen, wilde bessen en aardbeien.
ITALIË | CONEGLIANO VALDOBBIADENE | BOLLA | PROSECCO SUPERIORE 48.00
Slank maar karakteristiek met een geur van appel op de voorgrond.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT 97.50
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT MAGNUM (1.5 LTR) 195.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT JÉROBOAM (3 LTR) 410.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL BRUT MATHUSALEM (6 LTR) 990.00
Goed in balans met een gevoel van toast, limoen en bloesem.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | ROSÉ 105.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | ROSÉ MAGNUM (1.5 LTR) 220.00
Levendig en expressief, gedomineerd door de geur van wilde aardbeien.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | NECTAR IMPERIAL ROSÉ DRY 135.00
Intens, fruitig en levendig. Geniet van het fruit en de frisheid.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL ICE 105.00
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL ICE MAGNUM 220.00
Frisse citrus, grapefruit en limoen. Rijk van structuur, geserveerd op ijs.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | IMPERIAL ICE ROSÉ 120.00
Op ijs, intens fruitig en rijk, met een uitgesproken knapperige en frisse afdronk.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | VEUVE CLICQUOT | BRUT 105.00
Complex met een zeldzame aromatische persistentie en een vleugje brioche en toast.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | VEUVE CLICQUOT | ROSÉ 125.00
Gul en elegant met aroma’s van verse rode vruchten die leiden tot biscuitachtige tonen van gedroogd fruit en amandel.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | RUINART | BLANC DE BLANCS 150.00
Noten van vers fruit. Een neus van witte bloemen, zeer harmonieus op het gehemelte.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | RUINART | ROSÉ 150.00
Granaatappel roze kleur. Hints van tropisch fruit en kleine bessen. Fris en weelderig.
FRANKRIJK | CHAMPAGNE | MOËT & CHANDON | DOM PÉRIGNON VINTAGE 270.00
Rijk aan smaken met een heerlijke frisse toets, de lengte van zijn smaken is opmerkelijk.
AROMATISCH WIT
SPANJE | RUEDA | TRES PILARES | MAINEL | VERDEJO 6.75 / 35.00
Knisperend met aroma’s van tropisch fruit en vers gemaaid gras. Rijke smaak, mineraal en goed in balans.
FRANKRIJK | LANGUEDOC | DOMAINE DE MARTINOLLES | VIOGNIER 7.00 / 36.00
Goudgele kleur. Typische Viognier aroma’s van perzik, abrikoos en bloemen. Zacht en rijk.
ITALIË | TOSCANE | DAL CERO | CHARDONNAY – VERMENTINO 8.00 / 40.00
Mediterrane aroma’s met peer, abrikoos en een vleugje citroen en meloen. Prachtige balans van rijp exotisch fruit en knisperende frisheid met een licht amandelachtige nasmaak.
DUITSLAND | NAHE | LORENZ&SOHNE | VALENTIN | RIESLING TROCKEN 7.50 / 38.00
Neus van citrus, groene appel en grapefruit. Fris, mineraal en goed in balans met een beetje zoetheid.
FRANKRIJK | ELSAS | HEIM | PINOT GRIS IMPÉRIAL 40.00
Weelderig en vol van smaak met kruiden en een zachte zoetheid.
SPANJE | RIAS BAIXAS | VIA BARROSA | ALBARIÑO 45.00
Fris en puur met een stevig lichaam. Aroma’s van muskaatdruiven, ananas en citrus.
ZUID-AFRIKA | FRANSCHHOEK | HAUTE CABRIÈRE | CHARDONNAY-PINOT NOIR 39.50
Expressieve neus, witte perzik, lychee en rood fruit. Zacht, rijp en exotisch.
FRIS WIT
SPANJE | LA MANCHA | FLORES DE CATALINA | VERDEJO 5.50 / 28.00
Knapperig en rond met aroma’s van citrus, meloen en bloemen.
ZUID-AFRIKA | PAARL | NIEL JOUBERT | ‘BYTER’ | CHENIN BLANC 6.50 / 33.00
Een boeket van grapefruit, meloen en limoen. Zacht, rond en delicaat.
OOSTENRIJK | NIEDERÖSTERREICH | WILLY BAUER | CELLAR 99 | GRÜNER VELTLINER 7.50 / 38.00
Specialiteit uit Oostenrijk! Smaak van groene appel, wit fruit en een vleugje witte peper.
ITALIË | VENETO | BOLLA | PINOT GRIGIO 7.00 / 36.00
Goed in balans met knisperende zuurgraad en delicate smaken van perzik, meloen en peer.
NIEUW-ZEELAND | MARLBOROUGH | MISTY COVE | SAUVIGNON BLANC 8.00 / 40.00
Fruitige smaak van tropisch fruit en citrus, met een frisse afdronk.
FRANKRIJK | CHABLIS | DOMAINE VRIGNAUD | CHABLIS BIO 72.00
Complex en fris met elementen van citrus en appel. Rijke mineraliteit en spannende afdronk.
VOLLE WITTE WIJN
FRANKRIJK | LANGUEDOC | COMTE DE MORLIÈRES | CHARDONNAY 6.50 / 33.00
Perzik, gele appel en een vleugje eikenhout. Vol van smaak met citrusnoten.
SPANJE | CASTILLA-LA MANCHA | HAMMEKEN CELLARS DUACHAIS | CHARDONNAY VEGAN 7.00 / 36.00
Geur van rijp tropisch fruit, ananas en lychee.
Zeer zacht met vanilletonen en eikenhout.
FRANKRIJK | CÔTES DU RHÔNE | CLÉMENT DANIEL | GRENACHE BLANC-VIOGNIER-MARSANNE-CLAIRETTE 7.00 / 36.00
Expressieve geur van witte bloemen en fruitige honingtonen. Zijdezacht met typische Rhône-kruiden.
V.S. | CALIFORNIË | O’NEILL VINTNERS | CLOUD BREAK | CHARDONNAY 8.00 / 40.00
Aroma’s van tropisch fruit met vanille, karamel en eikenhout. Rijke smaak van passievrucht en citrus.
ZUID-AFRIKA | STELLENBOSCH | LONGRIDGE | CHENIN BLANC BIO 47.50
Mineralig met tonen van perzik, ananas, wit fruit en licht eikenhout. Zacht met een goed uitgebalanceerde zuurgraad.
V.S. | MONTEREY | NOBLE VINES | 446 CHARDONNAY 49.00
Rijk met honing, room, brioche, kokos en hout. Sterk en rond met een aangename zuurgraad.
SPANJE | RUEDA | BODEGAS NAIA | NAIADES | VERDEJO 65.00
Een van de beste Spaanse witte wijnen! Fruitig, goed uitgebalanceerd en elegant. Gerijpt in eiken vaten.
ITALIË | SICILIË | TENUTA RAPITALÀ | CONTE HUGUES | CHARDONNAY BIO 67.50
Vol en romig met toast, perzik, abrikoos en vanille.
Exotisch met romige boterachtige tonen.
ROSÉ
ITALIË | VENETO | INDESIO | PINOT GRIGIO ROSÉ BLUSH VEGAN 5.75 / 29.00
Delicaat lichtroze kleur, citrusnoten, rode bessen en bloemige hints.
FRANKRIJK | LUBERON | L’OUSTALET | ROSÉ 6.75 / 35.00
Rosé in Provence-stijl. Rode vruchten, granaatappel en bramen tonen. Fris en minerale afdronk.
FRANKRIJK | PROVENCE | DOMAINE DE LA CROIX | IRRESISTIBLE ROSÉ 39.50
Delicate, frisse aroma’s van perzik, aardbeien en frambozen. Heerlijk, zacht en goed uitgebalanceerd.
FRANKRIJK | PROVENCE | CHÂTEAU MIRAVAL | ROSÉ 49.50
FRANKRIJK | PROVENCE | CHÂTEAU MIRAVAL | ROSÉ MAGNUM (1,5 LTR.) 105.00
Zuivere smaken van rode bessen, mandarijn en specerijen. Frisse zuurgraad en een delicate afdronk.
FRUITIGE RODE WIJN
FRANKRIJK | BERGERAC | CHÂTEAU DES EYSSARDS | MERLOT-CABERNET FRANC 6.00 / 31.00
Dieprode kleur. Rode bessen, zwart fruit en kruiden in de smaak. Sappig met een vleugje zwarte peper.
CHILI | SAN ANTONIO VALLEY | VENTOPURO | PINOT NOIR BIO 7.50 / 38.00
Rond en aromatisch. Vol van rood fruit met fluweelzachte tannines.
VOLLE RODE WIJN
SPANJE | LA MANCHA | FLORES DE CATALINA | TEMPRANILLO 5.50 / 28.00
Donker kersenrood, aroma’s van rood bosfruit en cassis. Sappig, typisch voorbeeld van Tempranillo.
ITALIË | TOSCANE | MELINI | SAN LORENZO | CHIANTI SUPERIORE | SANGIOVESE 6.50 / 33.00
Robijnrood, rond, puur en vol van smaak met bessen en hints van amandel.
SPANJE | RIOJA | BODEGAS DON JACOBO | RIOJA CRIANZA | TEMPRANILLO BIO 8.00 / 40.00
Bramen, rode bessen, pruimen en vanille. Klassieke Rioja met eikenhout in de afdronk.
ITALIË | ABRUZZO | CHIUSA GRANDE | TOMMOLO | MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 7.00 / 36.00
Aroma’s van kersen, rozen en frambozen. Sterk met zachte tannines en een mooie lange afdronk.
CHILI | SAN ANTONIO VALLEY | VENTOPURO | CABERNET SAUVIGNON SINGLE VINEYARD BIO 7.50 / 38.00
Intense wijn, paarsrode kleur met fruitige hints van zwarte bes. Pittig met vanille en Frans eikenhout.
ITALIË | PUGLIA | FUEDO MONACI | PRIMITIVO SLOW WINE 6.00 / 31.00
Rijpe kersen met een hint van amandel, vanille en eikenhout. Goede structuur met zachte tannines en een lange afdronk.
ARGENTINIË | MENDOZA | SUSANA BALBO | ANUBIS | MALBEC 7.50 / 38.00
Kersen, pruimen, bramen en vanilletonen. Gerijpt in Franse eiken vaten. Elegant en sappig.
ZUID-AFRIKA | PAARL | NIEL JOUBERT | ‘ELEANOR’ | SHIRAZ 7.75 / 39.50
Diep paars met aroma’s van bessen, zwarte kersen en viooltjes. Vol van smaak met kruidigheid en vanille.
FRANKRIJK | CÔTES DU RHÔNE | CLÉMENT DANIEL | CHATEAUNEUF-DU-PAPE 79.50
Vol en fruitig. Rijk en gul met laurier en zwarte bes.
FRANKRIJK | BORDEAUX | CHÂTEAU LA MENOTTE | LALANDE DE POMEROL 49.50
Vol van smaak, vriendelijk karakter met afgeronde tannines en een zachte afdronk.
FRANKRIJK | BORDEAUX | CHÂTEAU PEDESCLAUX | PAUILLAC | GRAND CRU CLASSÉ 110.00
Robuust, fijn, elegant, delicaat en fluweelzacht.
ITALIË | VALTELLINA | NINO NEGRI | GRUMELLO VALTELLINA SUPERIORE SLOW WINE 49.50
Gekruid met kruidnagel en kaneel. Verfijnd en elegant met een ronde afdronk.
ITALIË | BAROLO | BORGOGNO | “NO NAME” | BAROLO SLOW WINE 72.50
Goed uitgebalanceerd met vanille en specerijen. Zachte en droge afdronk.
ITALIË | VERONA | BOLLA | LE POIANE | VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 49.50
Amarone’s kleine zusje. Kersen, vanille, eikenhout en toast met kruiden. Lange afdronk.
ITALIË | TOSCANE | MELINI | BRUNELLO DI MONTALCINO 99.00
Dieprood van kleur, rijk en complex. Grote finesse met pruimen en tabak. Droog, vol, warm en uitgebalanceerde smaak met een zeer lange afdronk.
ITALIË | VENETO | BOLLA | LE POIANE | AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 79.50
De eerste Amarone ooit gemaakt, boordevol wilde kersen, jam, rijpe peer, vanille, drop en cederhout.
ITALIË | TOSCANE | IL PINO DI BISERNO | CABERNET FRANC | MERLOT-CABERNET SAUVIGNON | PETIT VERDOT 94.00
Super Toscaner! Geur van rijp zwart fruit en kersen.
Kruiden en Frans eikenhout met de zoetheid van gebrande peper en bittere chocolade.
SPANJE | RIBERA DEL DUERO | LUIS CAÑAS | DOMINIO DE CAIR CUVÉE | TEMPRANILLO-MERLOT 47.50
Intense en complexe geur. Rond en zacht met aroma’s van rood en zwart fruit, cacao en vanille.
V.S. | CALIFORNIË | NOBLE VINES COLLECTIONS | 337 CABERNET SAUVIGNON 49.00
Stevig en rijp met rood en zwart fruit, kersen en specerijen.
ZUID-AFRIKA | FRANSCHHOEK | BOEKENHOUTSKLOOF | THE CHOCOLATE BLOCK 59.50
Goed uitgebalanceerde Rhône-cocktail met intense kruidige tonen.
DESSERTWIJN
FRANKRIJK | BERGERAC | CHÂTEAU DES EYSSARDS | SAUSSIGNAC CUVÉE FLAVIE 6.75
Zoete honing en exotisch fruit.
V.S. | CALIFORNIË | ELYSIUM | BLACK MUSCAT 7.75
Lychee en roos, een match made in heaven.
PORTUGAL | DOURO | CALEM PORTO | LATE BOTTLED VINTAGE 6.50
Diepe en intense bosvruchten.
PORTUGAL | DOURO | CALEM PORTO | COLHEITA 2012 7.50
Vanille, honing en gedroogd fruit.
SPANJE | JEREZ | ALVARO DOMECQ VIÑA 98 | PEDRO XIMENÈZ 6.75
Vijgen, rozijnen en gedroogde pruimen. Zacht en zoet.
COCKTAILS
HIGH ALCOHOL
PIÑA COLADA | 13.50
rum takamaka blanc – rum takamaka zenn – coconut liquor – pineapple – coconut milk
ZOMBIE | 13.50
rum takamaka blanc – rum takamaka zenn – pineapple juice – passion fruit – fresh lemon juice – fresh lime juice – sugar syrup – angostura bitters
CAIPIRINHA | 9.75
sagatiba cachaça – fresh lime juice – cane sugar
MOJITO | 10.50
rum takamaka blanc – fresh lime juice – cane sugar – fresh mint – sodawater
ESPRESSO MARTINI | 12.75
kahlua – vodka – espresso – vanilla syrup
PORNSTAR MARTINI | 13.50
vodka – passion fruit liquor – passion fruit – vanilla syrup – fresh lime juice
NEGRONI | 11.25
beefeater london dry gin – campari – martini rosso sweet vermouth – orange bitters
SOUR (WHISKEY OR AMARETTO OR LICOR 43) | 11.00
fresh lemon juice – sugar syrup – spirit of your choice
LONG ISLAND ICED TEA | 13.50
vodka – rum takamaka blanc – tequila – triple sec – gin – fresh lemon juice – cola
OLD FASHIONED | 11.00
four roses bourbon – cane sugar – angostura bitters
MARGARITA | 10.50
tequila – triple sec – fresh lime juice – sugar syrup
CHEEKY COSMO | 10.50
tequila – triple sec – cranberry juice – fresh lime juice – spicy syrup
PASSIONATE BASIL | 11.00
gin – basil – fresh lime juice – sugar syrup – passion fruit foam
LOW ALCOHOL
DEAD MAN’S MANDRILL | 12.50
rum takamaka dark – safari – passion fruit – lime juice – orgeat syrup – rosemary syrup – pineapple juice – angostura
BLOODY MULE | 11.75
vodka – lime – blood orange – blood orange ginger beer – sugar syrup
WATERMELON FIZZ | 10.50
vodka – watermelon liquor – fresh lemon juice – sugar syrup – lemon soda
MOSCOW MULE | 11.00
vodka – fresh lime juice – ginger beer
DARK ‘N STORMY | 11.25
rum takamaka dark – fresh lime juice – ginger beer
RED FRUIT DAIQUIRI | 11.50
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup – red fruit – strawberry liquor
FROZEN DAIQUIRI* | 10.75
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup
SEX ON THE BEACH | 11.00
vodka – peach liquor – cranberry juice – fresh orange juice
SECRET CHARM | 11.50
rum takamaka dark – peach – licor 43 – vanilla syrup – fresh lime juice – ginger ale
THE SOBER ONES | 0.0
VIRGIN PORNSTAR | 9.00
passion fruit – pineapple juice – fresh lime juice – vanilla syrup
VIRGIN MOJITO* | 7.75
lime – cane sugar – ginger ale – fresh mint
IT’S A KIND OF MAGIC | 8.25
fresh orange juice – pineapple juice – cranberry juice – sugar syrup
BLOODY TEMPLE | 8.50
grenadine – blood orange – fresh lime juice – ginger ale
LOW ALCOHOL
DEAD MAN’S MANDRILL | 12.50
rum takamaka dark – safari – passion fruit – lime juice – orgeat syrup – rosemary syrup – pineapple juice – angostura
BLOODY MULE | 11.75
vodka – lime – blood orange – blood orange ginger beer – sugar syrup
WATERMELON FIZZ | 10.50
vodka – watermelon liquor – fresh lemon juice – sugar syrup – lemon soda
MOSCOW MULE | 11.00
vodka – fresh lime juice – ginger beer
DARK ‘N STORMY | 11.25
rum takamaka dark – fresh lime juice – ginger beer
RED FRUIT DAIQUIRI | 11.50
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup – red fruit – strawberry liquor
FROZEN DAIQUIRI* | 10.75
rum takamaka blanc – fresh lime juice – sugar syrup
SEX ON THE BEACH | 11.00
vodka – peach liquor – cranberry juice – fresh orange juice
SECRET CHARM | 11.50
rum takamaka dark – peach – licor 43 – vanilla syrup – fresh lime juice – ginger ale
GINFORMATION
BOMBAY SAPPHIRE | 10.25
fever tree indian tonic – lemon
HENDRICKS | 12.75
fever tree indian tonic – cucumber
BULLDOG | 11.75
fever tree mediterranean tonic – orange
NOLET | 12.75
fever tree indian tonic – lime – mint
BEEFEATER | 10.25
fever tree raspberry & rhubarb tonic – strawberry
DAMRAK | 10.50
fever tree elderflower tonic – orange
COPPERHEAD | 15.00
fever tree indian tonic – orange zest
BEEFEATER PINK | 11.00
fever tree indian tonic – strawberry
BOMBAY BRAMBLE | 10.75
fever tree indian tonic – mint
VIRGIN PINK | 9.00
damrak 0.0 – fever tree raspberry & rhubarb tonic – strawberry
GROEPSMENU I
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili
Basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
Na
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden
Of
Selectie internationale kazen | noten-vijgenbrood | vijgencompote (v)
€ 34,50
GROEPSMENU II
Voor
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | zonnebloempitten | rucola |
Parmezaan wolk
Of
Poke bowl | zalm | rijst | wakame | zoetzure komkommer en peen | spicy
Mayo
Of
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v)
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili
Basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
€ 34,50
GROEPSMENU III
Voor
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | zonnebloempitten | rucola |
Parmezaan wolk
Of
Poke bowl | zalm | rijst | wakame | zoetzure komkommer en peen | spicy
Mayo
Of
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v)
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili
Basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
Na
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden
Of
Selectie internationale kazen | noten-vijgenbrood | vijgencompote (v)
€ 41,50
GROEPSMENU IV
Voor
Carpaccio van rundvlees | truffelmayonaise | zonnebloempitten | rucola |
Parmezaan wolk
Of
Poke bowl | zalm | rijst | wakame | zoetzure komkommer en peen | spicy mayo
Of
Salade gegrilde groenten | rode ui | olijven crumble | bietenhummus (v)
Tussen
Thaise uiensoep | parmezaanse kaas-vadouvanschuim (v)
Of
Kip gyoza | lente ui | teriyaki | thaise salade
Hoofd
Krokante gebakken dorade | soba pad thai | sesam | limoen | chili basilicum
Of
Irish steak (houtskool grill) | ingelegde groenten | paddenstoelen
Szechuan pepersaus
Of
Indiase groente curry | bbq knolselderij | haricot verts | chili | limoen (v)
Na
Proeverij van ‘Millers’ zoetigheden
Of
Selectie internationale kazen | noten-vijgenbrood | vijgencompote (v)
€ 47,50
